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杭州夜网推荐 杭州必去十大著名餐馆

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发表于 2017-7-4 12:45:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
  1.楼外楼  地址:杭州孤山路30号(850、7、81路公交可达)
: Z- @6 s( Y# e  特色菜:龙井虾仁、西湖醋鱼、东坡肉、叫化鸡# G) r2 N# N  S% T
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  推荐理由:坐落在景色清幽的孤山南麓,面对淡妆浓抹的佳山丽水。这座已有150多年悠久历史的名菜馆素以“佳肴与美景共餐”而驰名海内外,有江南第一楼的美誉。几乎所有的杭州名菜都是这里的招牌菜,更是游客心目中杭州美食文化的标杆。7 a, P$ v: T6 n, M/ x  i

3 z7 t) i& F+ W2 D/ i# p. l9 Q" w  评价:虽然说西湖是不收门票的,但是,西湖有两个地方,基本上非要花钱不可。第一是楼外楼的美食,第二是湖心岛的渡船。# j& Z. l$ Y, i; S+ f+ \
  我一直觉得,美食 和文化是绝对挂钩的。如果说在一个人文景观圣地只能大饱眼福而不能大饱口福,那这也不算什么旅游。
6 Y# H8 n' @# [# w* ?0 `/ Y  饭店本身开阔大气,还有一个玻璃柜,展示着共和国的多位领导人和外宾再次聚餐用到的餐具。二楼有个露台,从外面看过去,粼粼湖水,碧波荡漾,确实让人心旷神怡。
- L, g1 u' U( z; b8 p  据说这里也是杭帮菜的发源地,东坡肉、西湖醋鱼、叫花鸡、龙井虾仁、西湖莼菜汤、炸响铃、宋嫂鱼羹等等都是名声在外。尽管说这里盘子比较小,在数量少确实偏少,但是吃起来味道果然不错,而且做工精致,简直算得上精雕细琢的工艺品。2 ~* r) d. R% Z/ ?; O, k6 h
  当然,在这里吃到饱还是比较奢侈的事情。其实我觉得,这个饭店本身的意义就在于文化,在西湖享受着美景和深厚历史沉淀的时候,吃上一顿地地道道的杭帮菜,或许也能为旅行增色不少。7 y% K- v; F2 Z1 |; u/ F6 j2 O
  小贴士:去楼外楼吃饭要做好排队等位的准备。
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1 S+ Z; }: Y$ b+ \$ b+ J  2.山外山
# i7 R  T: F7 h2 ^: ]* Z  Q4 I  地址:杭州玉泉路8号
. V: U8 J5 G. R  特色菜:宋嫂鱼羹、香橘桂鱼、山外全鱼、花好月圆
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  推荐理由:顾名思义,菜馆坐落在“山里”,周围是“参天大树”,显得“十分幽静”。出品“无愧老字号招牌”,“念念不忘”的八宝鱼头王,鱼肉“很嫩”,汤汁“白白的”、“很鲜”,里头的配料“那叫一个多”,有小鲍鱼、海参、菌菇、鱼丸……“齐齐满满”地装在一个“青花瓷缸”里;其他“传统杭帮菜”做得都“不错”,口味“中规中矩”。可惜服务“不咋地”,“没啥笑容”。" N/ }: W9 B' b/ u9 }
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  评价:五一一家人出去旅游,正好路过杭州,经姑姑的强烈推荐,特地去这家吃鱼头!0 k1 A0 x: u/ x0 ?5 d9 t
  他家开在杭州植物园里,晚上5点之前要想去饭店吃饭还要付门票10块钱。。。无奈~不过在公园里吃饭,感觉环境空气还真是不错的(*^__^*) 嘻嘻……
. G7 ?1 [- j& }  感觉菜还蛮贵的,50以下的菜很少的~好了,说说菜吧,是前天吃的,记的不清楚请见谅: a9 Q# s: h+ M7 B! Y3 C  X' l
  招牌鱼头(268):很大很大一个盆子,不如说是脸盆更加合适~鱼头很大,超级嫩,没有鱼腥。汤估计已经烧了好几个小时了吧,汤是白白的,看上去好有营养~ 加了胡椒粉,十分鲜美!汤里的辅料也蛮多,有小鲍鱼和海参,怪不得这个菜这么贵,还有就是青菜和笋,鱼丸应该是自制的,吃上去像在吃豆腐一样的,好嫩的!这个菜真心不错O(∩_∩)O哈哈~一家人一人捞一碗,汤不够了叫服务员加,再加20块钱~还是挺值的8 y: m. p) D5 z1 N. h& [( ?8 U
  龙井虾仁,很小的虾仁,我也没觉得特别好吃啦~为神马这么多人推荐呀& k- G& k- H, }4 t6 i8 U3 ]0 W& J
  马兰豆,是个蔬菜,很是爽口,加了松子仁
% `/ |3 g0 m7 Y2 c  牛排,我的妈妈呀~咸死了,吃了一口扔给我妈了6 s8 H" ^$ }6 c  `3 B1 p4 Z
  灌汤鱼球,去的时候正逢特价,4块钱一个,一人一个叫了11个!这个大爱(*@ο@*) 外面炸的金黄松脆,刚上来的时候要趁热吃,一口下去里面的汤汁飚在嘴里,好满足好满足!绝对推荐啊6 F8 ?$ X" W6 r: R& t
  炸响铃,就是炸豆腐衣啦~据说是这里的特产,沾着番茄酱吃的,还不错
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# u# B; c4 P7 \8 } 3.天外天  地址:杭州天竺路2号(游1、游2、游4、K7、507路、538路均可到达)
, Q$ ^' @2 q3 l4 r6 ]  特色菜:龙井虾仁、桂花鲜栗羹、鸡翅彩卷、蟹兜海参、双雀迎春
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  推荐理由:到“灵隐寺”上完香就顺便去坐坐。环境“不错”,包间“很大”,装修得“蛮有品位”。杭帮菜哪道都“不差”,西湖醋鱼“用的是草鱼”,“酸甜适口”,肉质“鲜嫩”。价格还算“适中”,“宴请客人”可以,亲朋“小聚”也“不错”。
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- E$ r! \( t2 d$ }  评价:要知道这“天外天”也有一百年的历史了呢,依傍着灵隐寺、飞来峰。朝闻古刹钟声,夜伴潺潺溪水,周围古树参天,四季鸟语花香啊~
1 u$ M2 U: Q: S- v  西湖醋鱼—— 杭州西湖最负盛名的菜肴, 虽然是西湖名菜,可是有不少北方朋友吃不惯这个味道。我却很喜欢,所以做了这个邮票的边框。想把它邮回来,天天品尝。
  l/ T: @" N" Q  宋嫂鱼羹——据传,宋高宗赵构乘御舟闲游西湖,命内侍买湖中龟、鱼放生,宣唤中有一卖鱼羹的妇人叫宋五嫂,自称是东京开封人,随皇上南迁到此,在西湖边以制鱼羹为生。
! X& N: C, [( o) F- H  叫花鸡——据传,古时由于封建王朝战乱***,不少百姓家破人亡,沦为乞丐。一天有个流落到江南的叫花,在饥寒交迫中昏倒,难友为他搞来一只小母鸡。  S& Q2 p5 Q& w& q) O+ A% Q5 o  b
  乾隆鸭——这个好像还没有什么故事,只是盘子里的这张煞有介事的红色证书,让这只鸭子有些特别。
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  4.知味观
* _8 F4 B' D: v1 V  地址:杭州仁和路83号(总店)、高银巷71-73号(分店)
: J8 w7 {# r9 N% m, U' U6 y  特色菜:知味小笼、幸福双、猫耳朵、片儿川、虾爆鳝;西湖醋鱼、龙井虾仁、叫化童鸡、西湖莼菜、汤清汤鱼圆
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' B7 l: v, ?; r* X  推荐理由:“相当有名”的老字号饭馆,“外地来玩的都想去吃一次”。小吃“最为经典”,品种“很丰富”,什么小笼、糖藕、猫耳朵、片儿川之类的口味都“蛮地道”。杭帮菜做得也“不错”,东坡肉、西湖醋鱼等“不容错过”。分店“比较多”,价格因“地段不同”而呈现出“高低差异”。 小贴士:杨公堤店和仁和路总店以杭帮菜为主。
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  评价:第一次去杭州的时候,发现这家店,之后一直对他家的糯米糖藕念念不忘。
$ R1 J8 ?" _% J! s4 D  这次到杭州,在西湖边玩,突然想去这家店就在西湖边,具体位置记不清了,走了好久才找到。在外卖部买了些小食。2 ^  ^5 M4 |" ?
  糯米糖藕依旧那么好吃。这次到江浙一带玩,去每个地方都会点糯米糖藕,他家是最好吃的。糯米和藕都是软软的,藕很粉,糯米也很黏软。味道偏甜,适合本人这种强烈喜欢甜食的。
" G& q4 g" m9 m  年糕也很好吃,桂花年糕、椰蓉年糕都不错。
. \& u1 c8 y0 n- r  小贴士:一楼吃小吃,二楼可点菜。对知味观的期望不要太高,因为每天的客流量实在是太大,菜肴就难免粗糙。
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# n3 u4 v0 B% ^" X* |  X% O   5.奎元馆5 M+ o" z5 }  `% A! c
  地址:杭州解放路154号近中山北路口(老店)(151路、K56路、K305路均可到达);文晖路348号(新店)(中山北路与湖墅路之间), T3 l  U3 q) c. r& a
  特色面:虾爆鳝面、虾仁黄鱼面、片儿川* |. N+ G. Y2 m! g& Z
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) B4 Z2 y9 L+ i5 a# e2 r/ h  f  推荐理由:奎元馆的面不仅花色多,味道好,而且历史上接待过蔡廷锴、蒋经国、李济深、陈叔通、梅兰芳、竺可桢、盖叫天、周旋、金庸等众多的名界人士。
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  评价:去杭州玩儿怎能不去奎元馆。解放路这家是百年老店,创建于清同治,进门不远处楼梯的墙上挂着江南面王的大匾。据说金庸每次来都要到这里吃虾爆鳝面,我们怎能例外,一碗虾爆鳝,一碗片川(就是雪菜肉丝面)外加一个奎元酱鸭(半只)。感觉虾爆鳝面果然名不虚传。细细劲道的面条上时鳝丝和虾仁,吃入嘴里油滑鲜香,就着鳝丝和虾仁,味道 别提了。末了在喝上几口汤,鳝味儿和虾味儿都在里面了,香啊!来这里吃饭价格不贵,口味却一点不差,确实没有辱没江南面王的字号!以后有机会到杭州玩儿,还得到这儿来!" ~# _3 R; T2 m8 _
  小贴士:新店与老店的味道与价钱是一样的,而且更干净优雅。
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0 C: K1 y) r% @( t1 v) G+ f  6.张生记
! }* G; s, O+ ~* I  p5 K: a  地址:杭州市庆春路,双菱路33号(10路、18路、29路、32路均可到达)
3 j  ?; b) s3 V# M  特色菜:笋干老鸭煲
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推荐理由:张生记是荣获“杭州市著名商标”、“杭州商贸特色企业品牌”、“杭州市餐饮业名店”和“中华餐饮名店”等招牌的一家新型超大型纯餐饮酒店,张生记研究精制的“笋干老鸭煲”,油而不腻,酥而不烂,鲜美可口,色香味形均佳,被中国杭州2000年西湖博览会举办的中国美食节组委会公布为“新杭州名菜”,声誉鹊起,扬名八方。
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  评价:张生记的菜在杭州的菜馆中,平均分打到75以上绰绰有余。但是,如果店内各个菜品排名,笋干老鸭煲能拿100,那绝对没有75以上的菜。
& h# j8 z8 j) E; W! V6 x  所谓的煲,最重要的是两个因素,第一是食材,第二是时间。张生记的鸭子在选料方面就非常讲究,你可以发现鸭子真正是“老鸭”,不会用生长时间不够的鸭子滥竽 充数。加入笋干、金华火腿和芦苇叶,整个汤味道非常鲜美。汤味浓而不腻,鸭肉酥而不烂。鸭子整体形态仍旧可以保持,但用筷子就能划开鸭肉。而且,其中加入 的辅料和菜蔬,口味都很鲜美。这道菜,一定要来张生记吃吃看,这就是杭州的标志性食品之一。
. O* T, @& |5 ]; i& P4 I! Z( u  除此之外也有几个不错的菜,比如元宝大虾、秘制脚圈、葱包桧、东坡肉、煲仔金山翅、倒笃菜尖椒目鱼丝、火丁甜豆、坛子醉鸡,但是,我还是觉得,来张生记,就是冲着笋干老鸭煲,别的菜呢,权当笋干老鸭煲的注脚而已。
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 楼主| 发表于 2017-7-4 12:47:25 | 显示全部楼层
7.玉玲珑  地址:下城区中山北路171号
8 b) g* x4 E* u, D9 T  特色菜:金玉满堂
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0 Q' A7 v2 ?# G$ j" ]1 N5 q6 j  推荐理由:可以作为一场欣赏店堂设计的盛宴,对菜的要求就不要那么高了。价格非常贵。环境布局是“名副其实”的“玲珑”,“满眼红色”看得人心窝“暖暖的”,家具、餐盘等摆设也都“相当精致”,难怪冯导会选中这儿拍《非诚勿扰》。“中西结合”的创意菜做得“挺特别”,造型“就像是艺术品”,味道都“还不错”。价格“蛮贵”,情侣约会时可以多去去,结婚过日子了就能省则省。
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2 C: I9 N& ?& L+ C/ P  评价:虽然听说了玉玲珑环境如何小资,如何有情调,但我们毕竟是来旅游哒~不是来劈情操哒~哈哈~显然这种风格不是旅行者的首选~~( H5 g9 V. Y+ f$ C  c, T+ B& Q+ s
  在店的外围,就能看出这是一家装修特别讲究的店,很有噱头,店的内部装修就更讲究了,处处都花了点小心思搞特别,我不是很懂设计,但是真心觉得很温馨很舒适,很有家居的感觉,真心喜欢那里的环境。
3 G) z5 {$ [2 E* v, z* A  首先上的是每桌都送的小点心:一杯小小的甜品,我吃出来里面有雪梨和陈皮。。口感不错,冰冰凉凉的,很爽口。1 j( i+ G# l) m/ y
  汤:每人一份例汤,里面有茶树菇,雪莲,还有鸭珍干吧。。。我不知道叫什么汤,味道很鲜美。5 d1 @' e! R+ L- C: J9 D7 D" d
  清蒸黄鱼:很大一条黄鱼,去头的,肉质很嫩,很鲜,还甜甜的,可惜我们后来吃不下了,所以这条美味的鱼浪费的挺多。。。
4 }* d3 l& g& U  羊肚:又一个冷菜,貌似是羊肚,因为光看菜是看不出什么东东的。。。听他们说貌似是羊肚吧。。。好像也是新菜,咖喱口味的,吃上去有点点辣辣的。, S, t+ _7 m+ R6 W/ j
  西湖莲子:第一次吃到炒出来的莲子。。。想不到还蛮好吃的,很清爽很清脆的口感,而且清火滴~虽然没觉得很有噱头,但是莲子也算是特产了,所以算是当地特有的菜品了吧
+ |0 T4 Z% [9 s5 l3 K5 d  提拉米苏:这个倒是量真的蛮大了。。。是个圆形花朵型吧。。不是蛋糕的那种,是冰淇淋的口感,好吃滴~提拉米苏是我一向喜欢的哈~~~旁边还配了水果~~
( W  s' l/ n  x! d3 {  冰糕:反正名字我是真说不清楚,但是口感就是像布丁又像冰淇淋的那种。。。这个甜品是我男朋友很喜欢,吃的比较多,他觉得这个更好吃,我倒是觉得上述的那个甜品更符合我口味。。。个人口味不同啦~~) M. p+ f; Y4 c( A& `6 \
  总结下来就是,我们吃的好撑,好满足,可是要是自己来消费的话,觉得有点贵的,可能偶尔为之还行吧,经常来光顾就有点不值啦~~~但还是很喜欢这样一家别有情调的饭店!
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  8.新丰小吃
1 G# E4 ^& B# b: H# v  地址:上城区解放路24号(在杭州还有好几家分店)) }' y9 I8 K( Y0 r) i. }
  特色菜:虾肉小笼、牛肉粉丝、千层粉丝汤、鲜肉大包
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3 K( z5 K" Q$ ?% I8 t
  推荐理由:即好吃又便宜的小吃店。“老牌”小吃店。东西“比较亲民”,牛肉粉丝、虾肉馄饨、虾肉小笼这“经典”老三样几乎“从小吃到大”,味道“很是不错”。生意“非常红火”,无论何时过去,“找位子”都是件麻烦的事。当然咯,“几元钱能搞定一餐”的地方,对环境和服务就“不要有太多的幻想”了。) \0 N+ X/ Y# N2 n
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  评价:新丰小吃主要是杭州人吃早点的地方,七点多过去已经是人满为患,旁边的一个杭州本地人对于我来新丰吃早饭的举动很是赞赏,连连夸我很上道,呵呵。看来在吃方面我的确很有天赋。推荐这里的喉口馒头和虾肉馄饨,喉口馒头其实是小包子,但是馅儿很鲜,不知道是不是因为它可以一口一个而得名,呵呵。
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, g- b2 Q* h, n3 d" K$ I: u 9.皇饭儿/ F8 A8 W( T+ T! m7 P; K6 R) J
  地址:清河坊高银巷53-57
' h$ h5 f  ^% U+ z3 G  特色菜:乾隆鱼头、西湖醋鱼
9 ^* w5 l2 H8 J. j& \- v# z 124620jgvmezwd8kmdkkmb.jpg # Q" o7 G0 g) j3 f

& ]! {5 z; N1 U  g
, Y8 A* G# V  a# g4 v
  推荐理由:绝对物超所值的一家饭店。“杭帮老字号”。菜肴做得“蛮不错”,“招牌”乾隆鱼头虽“没有传说中的那么神”,但外地游客来尝个鲜“还是可以的”,尤其里面的豆腐“好吃得没话说”。东坡肉“肥而不腻”,八宝豆腐“入口即化”,宋嫂鱼羹、龙井虾仁等味道都“不错”。价格也“比较实惠”,难怪生意“那么好”,常常要排队。# [, X6 |3 |, x) I# ]8 _& N

  m: ?# z# T6 M& k# o5 g3 X1 \- D" u
) t# k2 T3 v$ x( y/ n
  评价:光听这家店的名字都有很古老很富贵的感觉了,确实是杭州的老字号,地段很不错,客人也是蛮多的。菜的口味总体还好吧,招牌是那个乾隆鱼头,还是挺不错的。东坡肉嘛感觉有点油腻了,八宝豆腐还是挺细滑的,推荐,还有就是臭豆腐,个人比较喜欢。点评卡可以打折,价格也还算合理,逛街累了可以过来尝尝。
& W, o# S9 T( m  小贴士:+ O  y7 c5 c6 @: z  u6 F
  1. 千万不要在吃饭高峰时去,要等很久才有位子。
3 b8 z9 L+ K  ]# f" @; |  2. 秘笈:东坡肉加葱油拌面,才8块钱,却味道奇佳9 r5 M6 z1 _$ R8 k3 `

3 |( x* h/ F# _3 L    10.绿茶餐饮龙井店
( M* `5 }' }/ |' Y" D% |) _  龙井路83号9 s: E% D4 h$ l  F% |% N5 o; s0 L
  人均消费:67元. v* m9 m" v1 @( `, ]3 ^: f
  推荐菜肴:面包诱惑、烤羊排、农夫炖鱼、鱼头诱惑9 [! `5 b; i" |$ b
124622oal7d7swdp65s7ua.jpg
6 M! U5 L, q3 C7 F1 z2 U6 w) f6 e$ t1 b$ R. x/ ~% W& {5 Z
# |/ J- ^, V- t9 j
  推荐理由:绿茶,传说中的浪漫约会地。最先闻名于耳的是他的烤羊排,现在环境越开越好了,到了龙井路,就在茶叶博物馆边上,公交车也方便,当然一般去那儿FB还是自驾车的多,别具特色的木屋结构,还有水上包厢,晚上驱车过去看到绿色荧光字的绿茶就是这家餐厅了。到底如何,还是要各位自己品尝一下,才能体会那份特别的味道!/ o" ]7 W% ^1 [& D; d- b+ \$ m4 x

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  评价:排队的长龙已经使我来不及欣赏周边的景色。点了绿茶烤鱼,绿茶烤肉,烤肉炒饭,农家豆腐(忘 记他的真名了),小饼夹菜(同上),当然,还有最最经典的面包的诱惑。。。要说最爱的,当然是面包的诱惑,每桌必点。。热烘烘的面包被切成小块,蘸着冰激凌球放入口中,冷热交加的感觉真的很奇妙。好多客人都最后把面包的“外壳”扔掉,我没有舍得,因为它很脆很香哦。哈哈。绿茶烤鱼造型很别致,乍看上去以为 是烤鸡呢,嘿嘿,味道有较浓的咖喱香和孜然香,绿茶烤肉也有一种熏烤出来的肉香,只是,偶觉得肉有些小肥,适合人多时大家分着吃吃才吃得下。还有大爱的,是他家的豆腐羹,名字已经忘记,但也是推荐菜。有虾仔(据分析,应该不是蟹黄),豆腐和青菜,味道是清淡的,鲜香的,适合用于吃烤肉类之余搭配一 下。最后,还有一个小饼夹菜,菜是炒出来的,有青豆,豆腐干和肉丁,配菜很清淡,但对于那个饼印象十分深刻,很有劲道。总之,碍于人少,无法品尝到其他各式特色菜,下次一定再去。友情提醒:如果是周末去的朋友,一定要做好充分的心理准备等桌排队,那架势。。。。。。
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